Lagom

Idag har vi varit inne i stan för att fixa bredband och tv till nya lägenheten då vi inte längre kunde ha kvar Tele2 eftersom det inte fungerar där borta:)
Det fick bli Telia som hade ett paket med internet, tv och hemtelefon. Inte för att vi kommer använda hemtelefonen så mycket men den ingick utan extra kostnad så nu har vi ett 0346 nummer.

(Bild Telia)
Detta paketet blev det. 0kr i tre månader, Spotify premium i ett halvår och tv-paket Lagom. Just nu har vi bara SVT1,2, kunskap, barn, TV4 och TV6 och jag tycker att vi klarar oss bra på det men 3:an och 5:an skadar ju inte att ha:)

Just nu ligger Mattias i sängen och längtar tills vi flyttar, detta självklart till dunkandet av grannens musik. Han hoppas på lite lugnare grannar;)


Hej igen..

Igår blev det inget skrivande. Hade tenta på förmiddagen och trots att det var en liten tenta som bara tog två timmar så blev jag helt slut.
Jag har också mått lite dåligt över min ändrade kost. Jag trodde inte att det skulle märkas att man "bara" tog bort kolhydraterna men jag har de senaste dagarna haft lite ont i magen, lite yrsel och igår hade jag ont i huvudet.
På förmiddagarna mår jag jättebra och känner att detta funkar men på kvällarna mår jag dåligt och känner att jag inte vill hålla på med detta, så igår innan jag gick och la mig så bestämde jag mig för att lägga av. Så jag åt en riktig frukost imorse. Sen ställde jag mig på vågen och såg att jag sen i torsdags har gått ner 2 kilo (1 kilo är nog mer rätt för jag brukar pendla lite från dag till dag mellan två siffror, men 2 om man kollar på de anteckningar jag fört över vikten).
Det låter ju fruktansvärt mycket på två dagar men kan det verkligen vara så här?
Efter vägningen bestämde jag mig i alla fall för att fortsätta ett tag till. Men jag tycker faktiskt att det är lite äckligt att stoppa i sig allt fett, man blir lite äcklad av att öppna kylskåpet som bara innehåller typ fet yoghurt och grädde.
Igår åt vi i alla fall en riktigt god kvällsmat, lax under vitlökstäcke.

2 laxfiléer
1dl grädde
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
Salt
Citronpeppar

Lägg den tinade laxen i en ugnfast form. Blanda grädde och creme fraichen. Pressa i vitlöken. Salta och peppra, smaka av. Häll den kalla såsen över laxen och ställ in i ugnen i 20 minuter på 175 grader.
Till detta åt vi sallad.

Tyckte detta var väldigt gott och kan tänka mig att göra detta sen när jag inte äter LCHF också, fast då med lite mindre mängd sås. Såsen var också god kall så om man vill ha det till laxen så funkar det med:)


Flytt

Idag har vi troligtvis tvättat för näst sista gången i vår tvättstuga innan flytten:) I fortsättningen blir det egen tvättmaskin i lägenheten och det ska bli såå skönt!
Den 15 Maj får vi lägenheten och då börjar vi flytta lite grejer men inte allt, för helgen efter ska vi tapetsera om i sovrumet så när det är klart går resten av flyttlasset.
Jag sitter redan och kollar på saker vi ska köpa och planerar hur vi ska ha det, vilket Mattias inte riktigt gillar. Han vill gärna vänta med sånt tills vi väl är där. Men en sak har jag faktiskt redan fått köpa och det är min fina lampa. Har kollat på flera olika varianter på olika ställen men tillslut fick det bli denna svarta från Gekås;


Jag tror verkligen att den kommer passa bra i vårat vardagsrum. Vi behöver bara lite hjälp att sätta upp den;) Att sätta upp lampor är inget för oss.
Det jag dock inte tänkte på var vart jag skulle ställa den stora lådan med lampan när vi kom hem så nu står den här mitt på golvet och agerar skrivbord till mina plugg-papper. En till STOOOOR fördel med nya lägenheten, två förråd. Det blir mycket bra jämfört med vårat nu obefintliga förråd, 38 kvm med endast en garderob att förvara saker i. Jag kommer gå vilse på 65kvm...


Matmuffins

Ikväll testade jag att göra några Matmuffins, dock kan jag inte påstå att jag blev jätteimponerad men Mattias står och mmmm:ar här brevid så han gillade dom.

Stekte bacon till att ha i.

Blanda 4 ägg, ½ dl grädde, ½ dl keso, ½ dl riven ost, ½ tsk bakpulver och lite salt och peppar.
Efter att ha mixat detta hällde jag i bacon och fetaost.


Klara, efter 25 min i ugnen, 175 grader.


Tacogratäng

Till lunch idag blev det tacogratäng med sallad till, riktigt gott:) Vi har ätit detta innan fast då med tacochips till så de hoppade jag över idag.


Såhär gör vi;
Stek färsen och blanda i tacokrydda.
Blanda philadelphia och creme fraiche med smak "Paprika, Chilli"
Häll allt i en form och strö över ost och sen in i ugnen till man tycker det har fin färg.

Så enkelt är det, och riktigt gott. Jag har inte riktigt fatta att jag faktiskt ska äta sånt här i fem veckor och gå NER i vikt?! Det går inte riktigt ihop egentligen, det är ju emot allt man lärt sig i hela sitt liv. Men jag tror på detta, det gör jag.
Dock är jag idag tveksam till att detta är något jag kommer fortsätta med efter dessa fem veckorna, men vi får se allt eftersom tiden går:)


Vad blir det för frukost?

Det blev en tripp till Halmstad idag för att köpa present till pappa och så passade vi på att storhandla på City gross. Nu är jag färdigshoppad för en vecka LCHF. Har precis druckit ett glas oboy nu såhär dagen innan allt drar igång:P

Efter shopping blev det plugg, en promenad runt Ätran och nu ska jag kolla på Huset fullt av hundar på SVT1.



Tänkte att jag skulle dela med mig av vad som bjuds till frukost imorgon, det blir en yoghurt blandning.

Gör så här

BLANDA:
- 3 delar Turkisk yoghurt, hink 10% fett.
- 1/2 delar Filmjölk tex Fjällfil som är lite fetare
- 1/2 delar Arla F-fil Blåbär / Hallon
- Blåbär (frysta eller ej)

Tips! blanda i crème fraiche för att få upp fetthalten ytterligare vid behov. Kom ihåg att fett är energi, och det är helt ok till ett frukostmål.
(recept från http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=503)


LCHF

Det jag ska testa för att förbättra min hälsa är LCHF- Low Carb High Fat. Jag har läst en del om det innan men man får ju aldrig tummen ur så nu när jag måste ändra något så måste jag ju testa. Sen är det ju bara fem veckor också så om jag inte gillar det så behöver jag ju inte fortsätta.

"Det finns goda vetenskapliga skäl att LCHF fungerar. När du undviker socker och stärkelserik mat stabiliseras ditt blodsocker och det fettlagrande hormonet insulin sjunker. Då ökar din fettförbränning och du blir mättare.
Ät gärna: kött, fisk, ägg, ovanjordsgrönsaker och naturligt fett (som smör).
Undvik helst: socker och stärkelserik mat (som bröd, pasta, ris, potatis)." http://www.kostdoktorn.se/lagkolhydratkost-lchf

Igår gjorde jag ett mat-schema för denna veckan och jag börjar imorgon. Så idag blir det till att storhandla. På handlalistan idag står bland annat;
Turkisk yoghurt, frysta bär, lax, 6 dl grädde, massa ägg, bacon, fiberhusk, feta, keso och creme fraiche.


Killing vid Vallarna


Vilken påsk!

Vilken påsk helg det har varit, riktigt sommarväder ute. Man börjar undra om det verkligen bara är April, är vi en månad efter?
Igår var vi på Skrea Strand och åt glass, riktigt god sådan! Det är så kul att kolla på allt folk nu, några går i jacka medans andra ligger och solar i bikini. Det sammanfattar lite hur man känner själv. Ska man ta jacka? Det är ju bara april, ser det inte för sommrigt ut om jag har på mig detta? Men vad ska man göra då, det är ju så varmt och skönt!
Idag har jag suttit på balkongen i bikini och pluggat, tenta på fredag... Har bara två tentor kvar nu sen är det sommarlov! Jag har också fått schemat för första delen av sommaren och det ska bli riktigt kul att komma tillbaka till jobbet igen:)

Vi har också ett litet arbete som ska vara klart i slutet av denna kurs, det handlar om att göra någon förändring för att förbättra hälsan. I sjuksköterskeyrket möter man ibland människor som måste sluta röka eller går ner i vikt eller vad det nu kan vara, för sin hälsa, så nu ska vi få testa på  att ändra något själva.
Jag har velat fram och tillbaka och inte orkat ta tag i det men nu måste jag börja för vi ska hålla på med den här förändringen i 5 veckor. Har suttit och letat lite info här nu på kvällen och det var då jag kom fram till att jag kanske ska dela med mig här om vad som händer under dessa fem veckorna. Så kanske man blir lite extra peppad:) Tänkte berätta mer om detta imorgon.


De söta små kultingarna vid Vallarna här i Falkenberg.


RSS 2.0